第五回 カフェ・喫茶ショー

ステラコーヒー

080-7990-5181

〒114-0023 東京都北区滝野川6-32-7

営業時間:10:00〜18:00

lv

第五回 カフェ・喫茶ショー

スタッフブログ

2017/06/08 第五回 カフェ・喫茶ショー

こんにちは

昨日の店休日を利用して東京ビッグサイトへ行きました

 

dav

 

 

目的は・・・

 

カフェ・喫茶ショー

http://www.cafeshow.jp/

 

6/6-8の三日間開催のビジネス展です

 

店舗の商品や商材のアイディア探しやヒントを得るため行ってきました!

(遊び目的ではないことを強調しておきます!)

 

コーヒー業界の超有名店や商社、コーヒー以外にもスムージーや紅茶、

同時開催でピザ・パスタEXPOがあるので試飲・試食がたくさん!

カフェ好きにはたまらないイベントですね

 

dav

dav

dav

 

 

かくいう自分も、小川珈琲店さんのスタッフに声をかけられエスプレッソをいただきました。

dav

 

2種類選んで飲み比べで出来る、とのことでこちらをチョイス

dav

 

会場では8種類から選べるスタイルでした

エスプレッソで酸味があるものはあまり選びませんが、

一流の人が淹れる味はやはり一味違いますね!美味い!

 

淹れる人、使用する道具、豆の品質、全てにおいて強いこだわりを感じました。

1人でお店を持っていると、このような刺激を受ける機会が減るので

とても良い経験になりました。

 

まだ記載できませんが、店舗資材も参考になるものばかりで、

準備、時期が近付いたら採用していこうと思います。

(掘り出し物もあり、個人的な戦利品もGet!)

 

ブログ内容を見返すと、完全に趣味ブログ感が・・・

カテゴリーはスタッフブログなのでご容赦ください

 

次回は店舗情報をアップ予定!

 

ステラコーヒー

電話番号 080-7990-5181
住所 〒114-0023 東京都北区滝野川 6-32-7
営業時間 10:00〜17:00
定休日 水曜日

TOP